《连锁运营管理 ——连锁模式的成功密码》-王山-师资聘请-企业培训_企业内训_员工培训

讲师资历

授课时间
授课对象	运营总监，营运经理，区域经理，连锁超市店长、储备店长
授课方式	公开课

课程背景

满城尽是连锁店，无论从超市，酒店、美容、到钟表、服装鞋帽，连锁业态已经渗透到了几乎所有服务性行业连锁品牌成为趋势。无论是前几年的步步高这样的连锁超市，还是类似周黑鸭这类的品牌连锁，连锁品牌企业在资本市场获得青睐已经成为不争事实但是“风雨的街头，招牌到底能够挂多久”，为什么有的门店人头涌涌，有的门店门可罗雀，有的连锁品牌让经销商和加盟商赚到盆满钵满，有的却成为骗取投资人钱财的工具？原因在哪里，如何找到一个好的经营模式，如何复制？如何能管好一个店，到100个店，到1000个店？连锁企业如何“连”，如何“锁”？这些都是连锁品牌商和连锁加盟商需要思考的问题。

课程目标

本课程的主讲老师王山先生从1993年进入香港和记黄埔属下的百佳超级市场起，已经有连锁零售行业15年的实际操作经验，5年的咨询经验。先后在百佳，华润万家，农产品民润超市，中国海王星辰等担任中高级管理职位，2007年进入北大纵横管理咨询公司，专注于连锁经营的咨询和培训，有多个项目经验涉及连锁经营模式。2011年3月王山先生重新回到企业担任深圳市翼酷连锁总经理，从翼酷定位到选址，人员招聘及培训，开店，建立总部架构等，近20年的经营经验在企业全部实际操演一次，不到一年时间，在广东省开出107家翼酷连锁（手机连锁）店。可以说，王山老师的课程是理论与实践经验的充分结合，既有高度又有深度，能让你茅塞顿开，也能有大量实际工具可以带回去操作，一定让你不虚此行，满载而归。

课程大纲

第一讲：理念篇：连锁经营=成功模式+快速复制教学方式：讲授与分享一、为什么要做连锁品牌？——连锁经营成功的商业模式 1．连锁品牌成为资本市场的焦点 2．连锁经营的九大魅力 3．零售连锁关键成功要素是什么？ 4．连锁的基础知识：业种和业态等综述。 5．连锁店与单店比较优势案例：某某鞋业的成长扩张历程二、国际零售业态的发展历程对我们的启示 1．国际零售业发展总体概况 2．零售商逐渐成为供应链的领导者和组织者 3．零售技术是零售商获得竞争优势的必要条件 4．品牌溢价将成为零售商创造价值的主要方式 5．优化-创新-多元化-国际化”是零售商实现增长的途径 6．深度专业化和专业化的集成越来越成为业态发展的趋势案例解读：某知名国际连锁零售集团的发展路径第二讲：总部营运篇教学方式：讲授及分享一、连锁经营的模式与战略 1．消费者研究，企业定位与发展战略的明确 2．模式：你提供的服务和产品是服务什么样的目标顾客，如何满足，如何盈利。成功模式的四个关键点：客户价值，核心资源，关键流程，盈利模式 3．门店投资与回报测算，损益平衡点案例：某驾驶学校的成功模式二、品牌是连锁的内核。 1．仅有单店是不够的，你的品牌内涵是是什么，是否易于传播与复制？ 2．如何分析市场，明确发展战略，是区域密集发展还是全国发展？ 3．为什么说开多店是乘法倍数增长？案例：某童装品牌的品牌战略三、复制系统是连锁成功的基础管控模式是关键 1．Q、S、C、V是对服务行业的基本要求。如何做到？ 2．专业化，标准化，简单化是连锁经营的原则，只有标准的东西才可以简单，简单东西才容易规模化复制，而复制系统培训系统的建立是关键。 3．SOP标准流程建立是保证。案例：某面包店的标准 4．培训体系的建立（某知名快餐店的训练员制度）四、管控模式管理是连锁的保障。 1．连锁经营公司组织设计原则 --管理线 --经营线 --控制线 2．营运部门在公司的位置，各部门工作职责 --营运 --拓展 --商品 3．门店组织结构设计和相关岗位职责。 4．财务与总部信息化管理案例：某连锁公司组织结构变化五、商流及物流管理 1．从商品选择到品类结构 2．品类管理 3．物流管理第三讲：店铺拓展篇门店选址（零售关键成功因素第一是选址，第二还是选址，第三还是选址）一、商圈的选择　教学方式：讲授与分享 1．市场分析方法 2．商圈的影响因素 3．关键因素分析案例：某品牌3C门店商圈分析的若干要求二、立地分析教学方式：案例分析案例：某知名国际快餐店的选址要求 1．立地分析的实用技巧（店中店，街铺） 2．综合评估（好店模型，盈亏平衡点）案例：某手机连锁的选址过程总结：我们的选址标准？找朋友，找对手。第四讲：门店及多店营运管理实务篇一、职责、流程、标准教学方式：讲授，学员分享（职责是做什么，流程是如何做，标准是做到什么程度好） 1．门店每日检查表的运用 2．每周、每月工作计划的制定 3．相关标准（督导工作，工作记录，错误手册的使用）二、营运管理部门的职责和内容　教学方式：讲授与分享 1．营运标准 2．营运督导 3．营运控制三、巡店的店铺诊断　　教学方式：讲授与分享 1．店铺管理诊断：望、闻、问、切、翻 2．人货场基本诊断 3．区域例会管理 4．信息传递与分享 5．活动与竞赛案例：区域督导巡店第五讲：门店营销与顾客关系管理篇一、营销基本知识教学方式：讲授与讨论 1．服务营销中的7P与传统营销4P和4C的关系 2．零售营销（选址，商品结构，价格制订，促销方式（偏重讲解） 3．卖场对客户的影响成为关键（偏重讲解） 4．服务的关键时刻案例：某汽车4S店的服务流程二、卖场活性化教学方式：讲授与讨论 1．卖场对客户眼、耳、口、鼻的营销 2．陈列方式对顾客购买行为的影响 3．店铺营销的关键因素，客流、客单分析法 4．店内环境、商品陈列创新（体验馆？配套展示及陈列）案例：某手机连锁店的体验式营销三、销售的理性分析教学方式：讲授与演练 1．销售漏斗理论的实践，发现到底是在哪个环节出了问题 2．销售中的FAB的运用。 3．营业员专业形象的建立；对商品知识的了解，对各种品牌及竞争对手的了解 4．各促销的方式的利弊演练：高手对决四、服务理念管理顾客服务的本质教学方式：讲授与讨论 1．讨论：我们工作目标是什么？顾客满意！ 2．满足顾客的综合考量--服务 3．服务的几个层级（基础服务，标准服务，延伸服务，情感服务）案例：某驾驶学校的服务竞争策略五、顾客关系管理、教学方式讲授　案例分析：变节顾客如何办？ 1．为什么要做顾客关系管理 2．如何维护和提升顾客忠诚度 3．顾客数据库管理 4．异业联盟的建立和顾客深度挖掘案例：驾校学员的深度营销延伸：全网营销概念：线上和线下结合，网络营销+门店体验第六讲：连锁企业财务管理与业绩分析篇一、零售关键指标的定义与运用教学方式：讲解与练习 1．收益性指标（销售额，毛利，净利润……） 2．效益性指标（坪效，人效，卖场利用率……） 3．安全性指标（损益平衡点、营业安全率……） 4．成长性指标（营业额增长、周转速度……）练习：人效，坪效在经营管理中的运用二、损益表的非财解读教学方式：讲解与练习 1．非财务人员不容易理解的几个要点（折旧、递延资产分摊、低值易耗品） 2．利润增长的四大手法（提升营业额，提升毛利，控制费用，提升周转） 3．如何做预算季节指数法在预算中的运用 4．如何利用数据调整陈列　练习：2013年销售预算附录：连锁运营管理的相关工具和表格。一、总部管理 1．门店选址评估工具表 2．门店选址综合评分表 3．商品结构总表示例 4．门店盈利模式 --单店 --区域 --总部 5．总部组织结构 6．总部各部门管理手册示例二、运营管理 1．营运手册 --理货 --收银 --防损相关手册示例 2．营运标准（部分流程图示例 3．运营控制（巡店方式及跟进程序）三、门店营运 1．督导手册（营运标准600条） 2．门店检查表 3．门店营业分析表四、财务报表类 1．公司及门店财务报表 2．门店营运KPI指标库 --收益性指标 --效益性指标 --成长性指标 --安全性指标 3．季节指数法（公司，部门，门店层面的预算制定法） 4．陈列线调整法五、顾客关系管理 1．顾客投诉及处理案例六、营销管理 1．全年营销计划表示例及表格 2．促销工具箱（常规，节日，开店等营销方案汇总案例超过30个） 3．公司级节日营销计划表 4．公司公司级节日营销方案实施表中秋实战案例

课程案例

王山老师19年4月25号在广州分享《连锁经营管理》课程顺利结束

【王山老师】再次在北京给京东便利店讲授《便利店运营管理》的课程圆满结束！

王山老师5月29-30日为广州名创优品讲授《营运管理实务》

王山老师4月3-4日为深圳弘讯文化传播哈尔滨区市便利店讲授《连锁运营管理实务》

王山老师9月16日为成都某医药集团讲授《连锁经营管理实务》

王山老师9月14日为珠海免税讲授《连锁经营管理实务》

王山老师3月16号为第一视频集团《连锁经营管理》顺利结束

王山老师11月28-29立高集团武汉区卓越总裁训练营之《连锁经营管理》课程在湖北咸宁顺利结束！

王山老师2016年10月28日辉瑞零售大讲堂《连锁营运管理》顺利结束！

王山老师2016年10月8日给广州大参林讲授的《连锁营运管理》课程顺利结束！

王山老师2016年7月22日福州辉瑞制药惠好连锁专场《连锁经营管理模式》课程圆满结束